ママのためのアンチエイジング「カラフル・エイジ」アンチエイジングな食で体の中から美しく！

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アンチエイジングな食で体の中から美しく！「アンチエイジング・レシピ」アンチエイジング・レシピを3種ご紹介します

Interview インタビュー

春菊とりんごのくるみ和え

材料

春菊　1束
りんご　1／4個
くるみ　30g
A：
しょうゆ　大さじ1・1／2
砂糖　大さじ1・1／2
塩　少々

作り方

春菊は色よく茹で、3cmの長さに切ってよく絞る
りんごは5mm角の拍子切りにする
くるみは茹でて皮をむき、すり鉢でつぶす
③にAを加えて混ぜ、①・②を和える

玄米と大豆の炊き込みご飯

材料

玄米　２合
A：
大豆（水煮）　1カップ
ひじき　30g
干ししいたけ（細切り）　2枚
ごぼう（細切り）　80g
にんじん（細切り）　30g
B：
水　600cc
酒　大さじ2
（濃い口）しょうゆ　大さじ1
薄口しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
かつおだしの素　小さじ1

作り方

玄米は洗ってBを加え30分置く
①にAを加えて炊く

せん切り野菜のサラダ

材料

A：
大根（せん切り）　150g
人参（せん切り）　80g
セロリ（せん切り）　1／2本
きゅうり（せん切り）　1本
貝割れ菜　1／2パック
B：
干しえび（もどす）　10g
松の実　10g
白いりごま　大さじ2
C：
酢　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
砂糖　大さじ1
干しえび（もどし汁）　大さじ2
ごま油　小さじ2
塩・こしょう　少々

作り方

Aはせん切りにして水にはなす
貝割れ菜は３cmの長さに切る
Cを混ぜてドレッシングを作る
①・②と、から煎りしたBをよく混ぜ、③をかけて混ぜる

⇒戻る：内側から美しくなるためには、「摂る」「出す」「バランス」が大切です

野菜と果物のおいしい話
旬の野菜の栄養をたっぷりいただきましょう！

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